Аромамаркетинг: навіщо бізнесу мистецтво ароматів?

Аромат ванілі нагадує вам про затишну домівку, а запах цитрусу – навіює думки про те, що прийшов час нарядити ялинку. Фірмовий аромат гамбургерів із McDonalds так і манить зайти перекусити, а запах свіжозмеленої кави нагадує, що сьогодні ви ще не збадьорилися чашкою гарячого напою та потрібно зробити це прямо зараз.

Це – найпростіші приклади аромамаркетингу – унікального прийому стимулювання продажів, який працює непомітно, але дуже ефективно.

Аромамаркетинг – це спеціальний інструмент впливу на споживача, що передбачає ароматизацію повітря у приміщеннях або застосування запахів на продукті (чи його упаковці) з метою покращення сприйняття продукту або бренду. Його дуже активно використовують у рекламних кампаніях як імениті бренди, так і локальний бізнес: кафе, ресторани, магазини, торгові центри і навіть автосалони.

Давайте розглянемо ближче, як працюють запахи для залучення покупців, і з’ясуємо, чи потрібен аромамаркетинг вашому бренду.

Що таке аромамаркетинг і як він працює?

Складно точно сказати, коли з’явився аромамаркетинг: багато хто вважає його відносно молодим напрямком, оскільки широко використовуватися він почав лише нещодавно. Проте можна сказати, що цій технології вже багато тисячоліть.

Власне, він ровесник такого явища як підприємництво. Перша пекарня приваблювала покупців неймовірними запахами свіжих булочок, а перші в історії парфумери обприскували своїм товаром прилавки магазинів та одяг. Сьогодні ароматизація – це один з найважливіших інструментів нейромаркетингу, що здатний на чверть збільшити продажі та підвищити лояльність покупців до бренду.

Хочете зрозуміти, як саме нейромаркетинг допоможе вашому бізнесу? Ми — перше в Україні агентство, яке спеціалізується на нейромаркетингових дослідженнях. Напишіть або зателефонуйте, і ми детально вас проконсультуємо! Катерина Ільченко, засновниця Neuro-Knowledge

Нюх – одне з базових відчуттів, і коли людина його позбавляється, вона втрачає здатність отримувати задоволення. Під час глобальної пандемії коронавірусу багато хто зміг відчути це на практиці: коли не чуєш різниці між тим, як пахне вівсянка та стейк, не можеш повною мірою отримати радість від їжі. Відсутність запаху можна прирівняти до відсутності смаку життя.

Ми не будемо особливо заглиблюватися в біологічні процеси, зазначимо лише, що нюх – одне з найважливіших відчуттів: у немовлят воно проявляється першим (ще до появи зору та смаку малюк може впізнати маму за запахом). А ще запах дуже сильно впливає на уяву, емоції та пам’ять. І головне: аромати здатні впливати на прийняття рішення.

Перші дослідження у сфері аромамаркетингу було проведено у 70-х роках ХХ століття психіатром Дональдом Лердом. Внаслідок них він дійшов висновку, що приблизно 90% людей нерозривно пов’язують запахи та свої особисті спогади.

А це означає, що аромати можуть «розбудити» підсвідомість та емоції. Керувати емоціями – отже керувати прийняттям рішень. І тут відкриваються великі можливості для маркетологів. Тому підприємці все частіше віддають перевагу ретельному дослідженню профіля споживача до масштабного старту продажів.

Найвідоміші приклади використання аромамаркетингу в бізнесі

• Бургер Кінг – американська мережа фастфудів використовує запах свого найвідомішого гамбургера, щоб розпалювати апетит відвідувачів.
• Метро Мадрида – тут було проведено кілька відомих досліджень щодо впливу ароматів на підсвідомість людини. Одне з недавніх: “Live a La Rioja” – акція, під час якої пасажирам метро було запропоновано вгадати регіони Іспанії за запахом вина.
• Disney – використовує запахи попкорну в парках атракціонів, щоб збуджувати апетит відвідувачів, а також надає реалізму своїм шоу завдяки запахам паленої гуми або пороху.
• British Airways – застосовує аромат квітів та трав у салонах своїх літаків, щоб відволікти увагу пасажирів від замкнутого простору всередині лайнера.
• Супермаркети в усьому світі розміщують відділ з випічкою так, щоб відвідувачі завжди чули приманливий запах булочок і відчували голод, тобто прагнули купити більше товарів.
• Косметичні бренди часто використовують ароматизовану упаковку, щоб викликати «звикання» та бажання здійснити покупку повторно. До речі, запахи мають велике значення для розробки та тестування дизайну упаковки – це одна з найважливіших сфер застосування нейромаркетингу.

Де і коли застосовується аромамаркетинг?

Аромамаркетинг використовується для:

• Підвищення впізнаваності компанії та формування лояльності до бренду. Повертаючись до описаних вище досліджень, зазначимо, що певний аромат фіксується у пам’яті покупця як відповідний бренду. Отже, почувши його наступного разу, він підсвідомо згадає про компанію.
• Збільшення обсягу продажів: найпростіший приклад – запах кави стимулює апетит, тому відповідні ароматизатори часто застосовують у кафе та ресторанах.
• Стимулювання працездатності: наприклад, запах лимона сприяє концентрації, а квітковий – підтримує активність на відповідному рівні.
• Створення індивідуальності – цей пункт трохи перегукується з першим, але в даному випадку йдеться про унікальний аромат бренду. Багато компаній розробляють власні парфумерні композиції та застосовують їх як «гачок» для пам’яті: обприскують брендовану сувенірну продукцію, подарунки тощо.
• Заохочування до імпульсних покупок за допомогою привабливих запахів та загального покращення настрою покупців завдяки ароматам.

Аромамаркетинг найчастіше застосовується у таких сферах, як:

• ресторанно-готельний бізнес;
• супермаркети;
• магазини, особливо бутіки з продажу взуття чи одягу;
• салони краси та фітнес-центри;
• торговельно-розважальні центри;
• дизайнерські студії, виставкові центри, галереї;
• автомобільні салони.

Як бізнесу використовувати аромамаркетинг для збільшення продажів

Аромамаркетинг – важлива частина загального позиціонування бренду на ринку. Якщо ваша компанія підходить під одну зі сфер, зазначених вище, застосування запахів може суттєво підвищити продажі.

Але кожен бренд повинен знайти СВІЙ аромат і зупинити вибір на ньому. Інакше покупці не матимуть стабільної асоціації запаху з продуктом або послугою.

Аромат створює неповторну атмосферу, і важливо, щоб вона викликала бажання повертатися чи замовляти товар знову і знову. Технологія аромамаркетингу – проста у застосуванні, та складна у виборі напрямку.

Саме тому краще звертатися до фахівців для правильного добору палітри запахів у кожному конкретному випадку. Перше нейромаркетингове агентство в Україні NEURO-KNOWLEDGE допоможе вивчити емоції та мотивації ваших клієнтів, щоб використати можливості аромамаркетингу на 100%.

Залиште заявку, натиснувши на кнопку нижче, і ми обов’язково зв’яжемося з вами та відповімо на всі питання!